Eestumerweg 39, Ten Post
050-3022758
info@restaurantbijdemolen.nl

Menukaart lunch buffetten

Lunchbuffet

12-uurtje

 

  • Wit en bruin brood
  • Ham
  • Kaas
  • Rosbief
  • Vleessalade
  • Kroket
  • Gekookt eitje

 

€ 9,50 pp

Lunchbuffet

13-uurtje

 

  • Mostersoep met Groninger droge worst en tomatensoep
  • Wit en bruin brood
  • Ham 
  • Kaas
  • Rosbief
  • Vleessalade
  • Kroket 
  • Gekookt eitje

 

€ 14,50 pp

Luxe lunchbuffet

Soepmogelijkheden (keuze uit 2 soorten) 

€ 4,95 pp

  • Mosterdsoep met droge worst oude kaas
  • Tomatensoep met mozzarella en kruidenolie
  • Groentesoep met boerengroenten
  • Licht gebonden kippensoep met julienne prei

Luxe belegde broodjes (keuze uit 4 soorten / 2,5 stuk pp) 

€ 9,50 pp

  • Boerenlandbrood met plaatham en basilicummayo
  • Sandwich tonijnsalade
  • Waldkorn broodje met filet americain en gekookt ei
  • Zacht bolletje met mozzarella, tomaat en rucolapesto
  • Boerenlandbrood met gerookte zalm en limoenmayo

Menukaart

De gerechten met een * zijn vegetarisch of vegetarisch mogelijk.

De hoofdgerechten worden geserveerd met twee aardappelgarnituren, groente en salade.

De kindermenu's worden geserveerd met smilefrites of gewone frites, appelmoes en mayonaise en zijn inclusief een verrassingsijsje!

Keuzemenu's

U kunt gebruik maken van onze keuzemenu's bij gezelschappen vanaf 10 personen, waarbij wij minimaal 2 dagen van te voren het gewenste keuzemenu vernemen, dit in verband met de inkoop van de keuken!

Verder werken wij met een groepenkaart bij gezelschappen van 10 volwassenen of meer.

Keuzemenu 1 

€27,50 pp

Voorgerecht 

  • Broodplankje met verschillende smeersels
  • Mosterd met droge Groninger worst en oude kaas

Hoofdgerecht

  • Saté van de haas met pindasaus, een nestje van kroepoek en seroendeng
  • Heekfilet puree met groene kruiden en een schuim van parika
  • Gebakken varkenshaas met een puree van zoete appel en een jus van rozemarijn
  • Pakketje van geitenkaas en noten met gestoofde groenten en balsamicosiroop

Nagerecht

  • Dame blanche
  • Bavarois van advocaat en frambozensorbetijs

Keuzemenu 2

€29,50 pp

Voorgerecht

  • Mosterdsoep met droge Groninger worst en oude kaas 
  • Cannelloni van gerookte zalm, dille en roomkaas met een frisse limoendressing
  • Carpaccio van ossenhaas met gemengde salade, pijnboompitten, zongedroogde tomaatjes, Old Amsterdam en een rucolapesto 

Hoofdgerecht

  • Runderstoof  met rode kool en gegrilde aardappelen
  • Gegrilde kalfsoester met aardappelkaas poffertjes en een jus van marsala
  • Gebakken roodbaarsfilet met een duo van pompoen en een saus van vadouvan
  • Vegaburger van kikkererwten en paddestoelen met cheddarkaas, tomatensalsa ne truffelmayonaise

Nagerecht

  • Dame Blanche
  • Chocolade cheesecake met ijs van gezouten karamel
  • Sorbetijs met vers fruit

Keuzemenu 3

€35,- pp

Amuse

Verrassing van de Chef

Voorgerecht

  • Soep van de chef
  • Salade coppa di Parma met een compote van couregette, pesto crème en olijftuille
  • In notenkruimgebakken brie geserveerd met een komkommer slasa en mayonaise van zilveruitjes

Hoofdgerecht 

  • Mixed grill van drie soorten vlees met een gegrilde bospeen en een huisgemaakte tzatziki
  • Gebakken lamsfilet met een stampotvan zoete appel en een jus van rozemarijn
  • Proeverij van vis tarte tartin van witlof en een bearnaisesaus
  • Groenten lasagne met boerengroenten en een saus van gerookte kaas

Nagerecht

  • Eton mess met sousvide gegaarde ananas, kokosgel en gedroogde kokos

  • Bavarois van advocaat met spekkoek en een frambozensorbetijs

  • Crème brulee van kaneel met een huisgemaakte stoofpeer en ijs van speculaas

Groepenkaart 

Wij werken met een groepenkaart bij gezelschappen van 10 volwassenen of meer.

De gerechten met een * zijn vegetarisch of vegetarisch mogelijk.

De hoofdgerechten worden geserveerd met twee aardappelgarnituren, groente en salade.

Grandcafé Restaurant
'Bij de Molen'

Eestumerweg 39
9792 RB Ten Post

T. 050-3022758

|