Eestumerweg 39, Ten Post
050-3022758
info@restaurantbijdemolen.nl

Wildproeverij

Avond vullend programma over Jacht en wildbeheer - 14 November 2019 om 17:00

 

€47,50,- incl 5-gangen en 5-wijnen

 

Amuse

- Pathé van wildzwijn met veenbessen en bietenmerenque

- Passende wijn

Voorgerecht

- Carpaccio van hert met knoselderij en een truffeldressing

- Passende wijn

Soep

- Fazantenbouilon met gekonfijte wilde eend en paddestoelen

- Passende wijn

 

Tussengerecht 

- Wildstoof met rode kool en een aardappeldonut

- Passende wijn

Hoofdgerecht 

- Gegrilde konijnenfilet met een gratin van pastinaak en aardpeer, met een jus van kruidkoek en hazelnoten

- Passende wijn

Dessert

Bavarois van kastanje en vanille, met een chocolademousse, stoofpeertje en een pure chocolade sorbetijs

- Dessert wijn

 

 

Aanmelden voor de wildproeverij kan via het online formulier of telefonisch via
050-3022758

 

Aanmeld formulier



Grandcafé Restaurant
'Bij de Molen'

Eestumerweg 39
9792 RB Ten Post

T. 050-3022758

|